Если вы любите блюда с рыбой и яркие вкусы — Вам обязательно стоит попробовать новинку из нашего меню «Сугудай из щуки с пряными овощами и красной икрой».
Так что же это такое… Сугудай?
Это традиционное блюдо северной кухни России, особенно популярное у коренных народов Сибири и Дальнего Востока. Его название происходит от слова «сугда», что означает «рыба, залитая рассолом».
Сугудай представляет собой маринованную сырую рыбу, приготовленную методом «холодной» засолки.
При приготовлении блюдо дополняется болгарским перцем, морковью и репчатым луком. Сверху щука гарнируется красной икрой. Вкус блюда получается более нежным, с кисло-солёным вкусом и ароматом маринованной рыбы.
Ресторанный комплекс Победа
просп. имени В.И. Ленина, 78Б
Бронирование столиков: +7 (8442) 26 76 26
Организация мероприятий: +7 (905) 332 45 06
Так что же это такое… Сугудай?
Это традиционное блюдо северной кухни России, особенно популярное у коренных народов Сибири и Дальнего Востока. Его название происходит от слова «сугда», что означает «рыба, залитая рассолом».
Сугудай представляет собой маринованную сырую рыбу, приготовленную методом «холодной» засолки.
При приготовлении блюдо дополняется болгарским перцем, морковью и репчатым луком. Сверху щука гарнируется красной икрой. Вкус блюда получается более нежным, с кисло-солёным вкусом и ароматом маринованной рыбы.
Ресторанный комплекс Победа
просп. имени В.И. Ленина, 78Б
Бронирование столиков: +7 (8442) 26 76 26
Организация мероприятий: +7 (905) 332 45 06